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至圣禮樂書院為海曙凱豐酒店打造節(jié)氣禮：小滿

來源：“至圣禮樂書院”微信公眾號

時間：孔子二五七二年歲次壬寅五月十九日辛丑

          耶穌2022年6月17日

夜鶯啼綠柳

皓月醒長空

最愛壟頭麥

迎風笑落紅

——宋·歐陽修《小滿》

小滿時節(jié)，萬物將熟未熟，孕育著豐收的希望?！渡袝酚性疲骸皾M招損，謙受益”古人對小滿節(jié)氣的命名，無不蘊含著做人做事的道理。滿而不盈，滿而不溢，時節(jié)如此，人生也應如此。

至圣禮樂書院結合小滿節(jié)氣特點，以餐飲推薦、特設菜品、上菜吉語、節(jié)氣祝福卡為方式，為海曙凱豐酒店推出小滿節(jié)氣禮。

餐飲推薦：食苦菜

夏季酷熱潮濕，人常會感到“心火”旺盛、煩躁不安、疲勞乏力。中醫(yī)學認為，夏季人之所以不爽，是緣于暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。苦味入心，苦味食物可以去心火，亦可健脾燥濕，從而使人體達到平衡。小滿時節(jié)，春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉?？嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥??！侗静菥V目》：（苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。

特設菜品           

苦菜：苦菜炒蛋、苦菜煎餅、涼拌苦菜

芥菜：蠔油芥菜、清炒芥菜、芥菜湯

苦瓜：客家釀苦瓜、苦瓜炒蛋、豆豉炒苦瓜

蓮子：銀耳蓮子湯、紅棗蓮子八寶粥、生蓮子果盤

蕪菁：大頭菜炒臘肉、火爆大頭菜、番茄大頭菜

上菜吉語

上菜須高聲“小滿食苦，一夏不苦”

小滿祝?？?/span>

于準備信件，體現(xiàn)吉慶酒店主題，邀住宿客人體驗餐飲消費。

祝語如下：

海曙特設節(jié)氣佳肴，可至酒店餐廳尊享

苦菜是中國人最早食用的野菜之一?？嗖酥瑏碜杂谖兜?，莖空，葉呈鋸形，有白汁，莖葉嫩時均可食，略帶苦味，故名。

《周書》有云：小滿之日，苦菜秀。

寓意在于小滿這一天，應該吃點帶苦味的菜。吃苦，就是讓我們學會憶苦思甜，學會知止知足，懂得“小滿即為大得”。所以吃苦菜也是由來已久的習俗。

另外小滿節(jié)氣也是需要注意養(yǎng)生的季節(jié)。夏日對應了心，心對應了火，苦入心。夏日吃苦菜，是取其清熱解毒、安心益氣的良效。因此“小滿日，苦菜秀”，小滿吃苦，勝似進補，可以清心去暑氣。

海曙凱豐酒店，祝您小滿而有大得！

責任編輯：近復