小年為什么要祭灶？
小年為什么要祭灶？
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時(shí)間：孔子二五七二年歲次辛丑臘月廿二日丁丑
??????????耶穌2022年1月24日
小年，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。在全國(guó)不同地區(qū)，“小年”的日期并不一樣：臘月二十三是北方地區(qū)的“小年”，臘月二十四是我國(guó)南方地區(qū)的“小年”。
然而不論小年到底是哪一天，“小年”其實(shí)都不小，這天以后的每一天，人們都準(zhǔn)備了不同的內(nèi)容，圍繞的主題只有一個(gè)——過(guò)年
年前的準(zhǔn)備
祭灶的演變
小年，也被稱(chēng)為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)?！墩撜Z(yǔ)·八佾》記載王孫賈問(wèn)“與其媚于奧，寧媚于灶”可見(jiàn)灶神早在春秋時(shí)期就受到人們祭祀?！抖Y記·月令》載：“孟夏之月……其祀灶，祭先肺?！庇纱丝芍?，最早的傳統(tǒng)是在初夏。對(duì)此，《通典·卷五十一》的解釋是：“夏火主長(zhǎng)養(yǎng)萬(wàn)物，即祭灶。灶者火之主，人所以自養(yǎng)也?！边@也是因?yàn)樵缙谌藗冋J(rèn)為灶神是上古帝王后裔“顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕?，為祝融，祀以為灶神?o:p>
而漢代之后，民間將祭灶改在臘月進(jìn)行，《后漢書(shū)·陰識(shí)傳》記錄了陰子方在臘日看見(jiàn)灶神，殺黃羊祭祀，因此發(fā)跡，有田七百余頃，家族繁昌。人們受此感染，都在臘月祭祀灶王。
在了宋代，詩(shī)人范成大在詩(shī)中寫(xiě)道
古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。
云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。
豬頭爛熱雙魚(yú)鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。
男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。
婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；
送君醉飽登天門(mén)，杓長(zhǎng)杓短勿復(fù)云，
乞取利市歸來(lái)分。
可見(jiàn)那時(shí)送灶王爺上天定在了臘月二十四，同時(shí)又有了女不祭灶的傳統(tǒng)。
古代祭灶圖，由此可證女性是不參與祭灶的
而祭灶分成臘月二十三與臘月二十四，還得追溯到清朝。到了清朝，從雍正年間開(kāi)始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開(kāi)支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后民間效仿，于臘月二十三祭灶，自此開(kāi)始有了南北在不同日子過(guò)小年的分野。
祭灶的習(xí)俗
祭灶除了禁止女性參與外，還有諸多要求，比如《敬灶全書(shū)·灶上避忌》就規(guī)定“不得用灶火燒香；不得擊灶；不得將刀、斧置于灶上；不得在灶前講怪話(huà)、發(fā)牢騷、哭泣、呼喚、唱歌……不得將污臟物送入灶內(nèi)燃燒”。可見(jiàn)人們對(duì)于祭灶的重視。
“夫禮之初,始諸飲食”既然是祭，就少不了美食?！秹?mèng)粱錄》記載:“十二月二十四日，不以窮富，皆備蔬菜餳豆祀灶。此日市間及街坊，叫賣(mài)五色米食花果膠牙餳箕豆，叫聲鼎沸。”
除了百姓平常食用的蔬菜、肉類(lèi)和酒，最特別的就是“膠牙餳”。膠牙餳其實(shí)就糖?！抖Y記》記載灶王爺有“居人間，司察小過(guò)，作譴告者也”的權(quán)柄。如果做了壞事，被灶王爺告狀，后果可謂及其嚴(yán)重，嚴(yán)重的懲罰要少活300天，就算被輕微懲罰也要少活100天。
而百姓給“灶王爺”糖吃，有兩種說(shuō)法：一種是灶君吃了甜甜的糖，說(shuō)話(huà)自然甜蜜，“上天言好事”；二是吃了黏黏的灶糖，可以粘住灶君的嘴，讓他說(shuō)不出話(huà)——什么都說(shuō)不出口，自然也就說(shuō)不出壞話(huà)了。
膠牙餳又被稱(chēng)為灶王糖、關(guān)東糖
祭灶的意義
灶神雖然只是一個(gè)地位很低的神，但是在民以食為天的古代社會(huì)，能否吃飽飯對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)最為重要，又因?yàn)樵钌裾乒芤患胰说呢矇鄣湼６艿饺藗冏鸪?，小年祭灶又被賦予了“言好事、保平安”的意義。
如今，人們或許對(duì)灶神的敬畏和依賴(lài)感在減弱，但是這份悠久而連貫的民俗卻傳承至今，仿佛形成了人們的肌肉記憶：送完灶神，意味著家人即將團(tuán)聚，春節(jié)即將到來(lái)。時(shí)至今日，人們依舊祭拜灶神，也是對(duì)美好生活的一種期盼吧。
責(zé)任編輯：近復(fù)
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