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肥胖羞辱倫理學(xué)

作者：夏洛特·庫蘭?著?吳萬偉?譯

來源：譯者授權(quán)儒家網(wǎng)發(fā)布

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本文論述了為什么肥胖羞辱是不道德的。

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胖子或許是我們社會中最公然遭到污名化的個(gè)體了：有數(shù)據(jù)顯示，體重羞辱可能比種族主義和性別歧視更廣泛更強(qiáng)烈。尤其是在工作場所、醫(yī)療領(lǐng)域和媒體上，當(dāng)然存在針對肥胖者的社會和文化偏見，這些都記錄完備不容抵賴。

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在工作場所，歧視存在于招聘、工資、晉升、終止聘用等方面。約翰·考利（John Cawley）在2004年的論文“肥胖對工資的影響”（Journal of Human Resources?vol. 39, issue 2）中詳細(xì)考察了工作場所的歧視?？祭l(fā)現(xiàn)肥胖白人女性的收入比不肥胖的同事少11.2%。在醫(yī)療領(lǐng)域，肥胖壓迫也普遍存在：一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，40%以上的醫(yī)生對肥胖病人的反應(yīng)有些消極，或許被勸說不愿意建議或走某些程序（醫(yī)生對胖子及其相關(guān)能力和專長的態(tài)度：跨界研究M. Jay?et al, 2009）媒體上還有沒完沒了的體重偏見案例：從《老友記》中的“胖莫妮卡”到美國NBC熱播節(jié)目“超級減肥王”和電影《肥佬教授》，都是以不同的貶損方式來描述胖子的。如果和瘦子相比，胖子在電視和電影中更有可能被看見在吃東西或成為幽默嘲諷的對象。這就凸顯了即使在呈現(xiàn)肥胖身材的時(shí)候，這些人也往往被描述為沒有吸引力的、可笑的、或可鄙的，甚至粗俗的和令人厭惡的家伙。這些令人警惕的事實(shí)說明，肥胖主義并不被視為嚴(yán)重的偏見，或許因?yàn)槠湔；蛟S因?yàn)橛斜姸酁檫@種歧視辯護(hù)的嘗試。

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誰說塊頭大的人不美？不是法國畫家雷諾阿（Renoir）。梳頭的婦女1907

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一直有從倫理學(xué)上為肥胖羞辱辯護(hù)的嘗試，認(rèn)為其動機(jī)是獲得更大公共利益的欲望---即改善身體健康或幸福。這些“更大利益”論證假設(shè)肥胖羞辱背后的意圖常常是積極的，旨在鼓勵(lì)個(gè)人做出更健康的選擇，這將有助于提高生活質(zhì)量。

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考察肥胖羞辱的積極作用顯得特別有趣，因?yàn)闇p肥造成生活質(zhì)量提高的信念支持了我們旨在減肥的日常生活實(shí)踐。過度肥胖對我們身體不好的觀念非常明顯，這體現(xiàn)在“減肥寶”（MyFitnessPal）的受歡迎程度，這款快速減肥健身和計(jì)算飲食熱量的手機(jī)應(yīng)用軟件2018年有19.1百萬用戶，每月都很積極地使用。還有減肥產(chǎn)品如解毒減肥茶（detox teas）、營養(yǎng)代餐奶昔、抑制食欲的棒棒糖（lollipops）等，預(yù)估每年為生活方式品牌公司---平坦腹部（Flat Tummy Co.）帶來37.5百萬美元的利潤。但肥胖羞辱行為支持減肥支持群體，這些群體使用公開稱體重、積極強(qiáng)化、獎(jiǎng)勵(lì)等方式鼓動個(gè)人實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)。群體內(nèi)的這種責(zé)任追究觀念是肥胖羞辱的隱蔽例子。如果人們應(yīng)該為自己的減肥旅程承擔(dān)責(zé)任，擔(dān)憂社交媒體或支持群體內(nèi)知道其失敗的其他成員如何反應(yīng)將促使你堅(jiān)持減肥。這里，社交惡名被看做積極的刺激力量來幫助我們實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)。如果我們將減肥與積極后果如改善個(gè)人總健康狀況或生活質(zhì)量聯(lián)系起來，那么在這些情況下，肥胖羞辱就該被視為旨在改善生活質(zhì)量的合理舉措。

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雖然這種合理性論證從本能上看似乎正確，但請讓我提出一些理由來解釋為什么這種觀點(diǎn)是被誤導(dǎo)了，為什么應(yīng)該優(yōu)先考慮競爭性的道德要求。

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糟糕的肥胖羞辱論證

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說肥胖羞辱是為了實(shí)現(xiàn)總體上的更大利益的辯護(hù)性論證之所以不成功有很多理由。首先，它們依靠的兩個(gè)假設(shè)，即肥胖羞辱是讓人們減肥的有效手段和減肥讓人的身體更健康---都可能受到挑戰(zhàn)。事實(shí)上，人們一直認(rèn)為肥胖羞辱不僅不是讓人減肥的有效手段，而且減肥可能造成相反的結(jié)果。倫敦大學(xué)學(xué)院2014年進(jìn)行的人口普查得出的結(jié)論是，肥胖羞辱不僅沒有鼓勵(lì)人們?nèi)p肥，反而發(fā)現(xiàn)那些報(bào)告遭受肥胖歧視者的體重增加了。（Obesity Journal?vol.22, S.E. Jackson, R.J. Beeken, and J Wardle）報(bào)告的結(jié)論是體重歧視是肥胖問題而不是解決辦法的一部分。而且，斯維（N.A Schvey）等人2011年的研究“體重污名對熱量消耗的影響”顯示，在超重婦女中，遭遇體重污名的材料可能導(dǎo)致她們增加熱量消耗。

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相信減肥讓人生活更幸福的觀念也可能給孩子們帶來相反的影響。2019年，體重觀察者啟動了被稱為（Kurbo）的智能手機(jī)軟件減肥程序，旨在推動兒童形成健康的飲食習(xí)慣。該軟件就是為年齡在8歲到17歲的孩子準(zhǔn)備的，鼓勵(lì)他們記錄自己的飲食攝入。該軟件規(guī)定了食品的“交通燈”體系：綠色食品可以隨便吃；黃色食品消費(fèi)應(yīng)該適度；而紅色食品則鼓勵(lì)孩子們在吃之前要三思而行。體重觀察者已經(jīng)因?yàn)榉e極實(shí)施肥胖污名化而受到攻擊，結(jié)果可能導(dǎo)致孩子形成不均衡的飲食和不健康的飲食關(guān)系。鑒于此，2021年4月，呼吁人們刪掉這個(gè)軟件應(yīng)用的改變網(wǎng)站（Change.org）已經(jīng)收集到114,525的簽名。

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巴洛克畫派早期的代表人物，畫家魯本斯（Rubens）的《圣母子/圣安妮及小施洗者圣約翰》1630年。

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詹尼特·富山（A. Janet Tomiyama）和特蕾西·曼恩（Traci Mann）2013年的論文“如果肥胖羞辱能減肥，那就沒有胖子了”提出了看似合理的主張，他們心中可能想到了這些東西，如果羞辱胖子起作用，現(xiàn)在肯定已經(jīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)了。

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更大利益論證誤入歧途的第二個(gè)理由是，我們很少處在可以了解他人健康狀況的最佳位置。我們也不能單單從外表假設(shè)個(gè)人的生活方式如何如何。肥胖背后的常見污名化假設(shè)是，體重增加肯定是懶惰或缺乏自我控制造成的，但情況未必總是如此。除了飲食選擇和生活方式習(xí)慣之外，體格大小也常常受到很多因素的影響，如新陳代謝、基因、睡眠、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定性、心理健康、或早已存在的健康狀況如甲狀腺功能減退。這就顯示，體重增加的解決辦法并不是簡單的節(jié)食或更多的鍛煉。相反，肥胖是復(fù)雜的社會經(jīng)濟(jì)、心理和生理現(xiàn)象。肥胖起因多樣，常常不僅僅個(gè)人選擇問題---這再次證明肥胖羞辱并非有效的或合適的減肥方式。這提出了更大利益論證的嚴(yán)肅懷疑，因?yàn)榉逝中呷柰ǔＳ蟹e極的和好心的意圖等說法的基礎(chǔ)----肥胖羞辱產(chǎn)生良好效果不復(fù)存在，自然也就缺乏合理性了。

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肥胖羞辱不道德

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我希望將這些想法再往前推進(jìn)一步，論證說肥胖羞辱不僅產(chǎn)生相反效果，而且在道德上也是不該被許可的。去羞辱一個(gè)因?yàn)樽约簾o法控制的環(huán)境因素的人，這是不道德的---尤其是在體重增加是復(fù)雜創(chuàng)傷或個(gè)人困難造成的后果時(shí)。即使在個(gè)人能控制其體重的場合，羞辱胖子在道德上也不應(yīng)該，首先因?yàn)檫@些做法將歧視永久化，其次因?yàn)檫@是強(qiáng)加在個(gè)人身上的沉重負(fù)擔(dān)。就像減肥沒有靈丹妙藥可立馬見效一樣，減肥在心理上有一定挑戰(zhàn)性，常常要求時(shí)間、金錢和意志力。因此，肥胖羞辱操縱人們進(jìn)入一種自己需要變革的感覺中，要么是他們無法控制的東西，要么是他們能控制卻帶來極大壓力的東西。

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我們對待健康飲食和飲食選擇的態(tài)度越來越成為認(rèn)識和評判自己和他人的重要組成部分。在此背景下，讓我介紹會給健康帶來危害的新病癥-健康食品癥（orthorexia），這是一種可能被認(rèn)為構(gòu)成肥胖羞辱背后的意識形態(tài)內(nèi)在化的條件。完美食欲癥（Orthorexia Nervosa）就是過度癡迷于所謂的健康食品，為了吃得健康而嚴(yán)格控制飲食和種類直到偏執(zhí)的程度，從而使身體處于危險(xiǎn)中的癥狀。患了健康食品癥的個(gè)人通?；乇艹燥埖目鞓泛蛯?shí)踐，嚴(yán)格回避通常被認(rèn)為不健康的食品?？死锼沟倌取し丁ご骺耍–hristina Van Dyke）的論文“你自己吃得更健康：健康食品癥、健康和性別”被收錄在《牛津食品倫理學(xué)手冊》（edited by Anne Barnhill, Mark Budolfson, and Tyler Doggett, 2017）中，該文討論了社會對健康問題的癡迷，使用健康食品癥作為研究的核心焦點(diǎn)。范·戴克認(rèn)為，健康食品癥是對21世紀(jì)西方文化很容易癡迷的古老議題如人類有限性和必然死亡感到焦慮的表現(xiàn)。

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范·戴克提出了很有意思的要點(diǎn)，健康食品癥常常涉及一種道德優(yōu)越感，當(dāng)人們堅(jiān)持自己理想化的食譜時(shí)往往求助于這種優(yōu)越感。在《健康食品垃圾：克服健康飲食癡迷》(2001) 中，斯蒂文·布拉特曼（Steven Bratman）和大衛(wèi)·耐特（David Knight）贊同這個(gè)觀點(diǎn)，他們認(rèn)為，與其他飲食失常不同，健康食品癥偽裝成為一種美德，但其患者逐漸將健康飲食置于其他任何價(jià)值觀之上。最終，他們消費(fèi)品的質(zhì)量和飲食的純潔性對健康食品更重要，甚至比個(gè)人道德價(jià)值觀、人際關(guān)系、職業(yè)規(guī)劃和社會關(guān)系等更重要，食品成了生活的唯一焦點(diǎn)。因此，并不令人吃驚的是，從健康食品癥中康復(fù)的愛德華·阮（Edward Yuen）說，健康食品癥最終會讓你的余生體驗(yàn)變得更糟糕。

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肥胖與自由

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我說肥胖羞辱不道德的核心理由是，它是對個(gè)人自由的惡意限制。肥胖羞辱首先限制了個(gè)人自由，因?yàn)槠浣Y(jié)果是扭曲了的欲望，而欲望對自主性、能動性和責(zé)任等議題來說極其重要。

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喬恩·埃爾斯特（Jon Elster）在《酸葡萄：理性顛覆研究》（1983）中解釋了人們?nèi)绾潍@得扭曲的欲望，他們在不受控制甚至在沒有意識的情況下修改自己的偏愛。扭曲的欲望通常涉及到個(gè)人真正渴望的東西的自我欺騙，或者看不到他們真正的興趣或真正有利于自己的福利。欲望被扭曲是對不公平的社會條件做出的回應(yīng)。我注意到，這似乎特別適用于本文的討論，胖子是被我們這個(gè)社會最放肆地公然污名化的人。

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扭曲的欲望因?yàn)椴⒎切母是樵傅倪x擇，不能表明個(gè)人的自我決定性從而構(gòu)成了對自主性的限制，是個(gè)人屈服于所在的主流文化及其目標(biāo)的標(biāo)志。肥胖羞辱背后的心態(tài)不僅同時(shí)制造文化對胖子的壓迫而且使這種壓迫得到強(qiáng)化。從這點(diǎn)看，我們能夠得出結(jié)論說，肥胖羞辱滿足了扭曲欲望之類東西的條件，如不受控制地修改自己的個(gè)人偏愛或欺騙自己相信減肥能改善自己的生活。肥胖羞辱應(yīng)該為扭曲的欲望負(fù)責(zé)，因?yàn)樗鼜?qiáng)化了人們對肥胖的厭惡，構(gòu)成惡劣的社會壓力，從而成為個(gè)人自主性的威脅。

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肥胖羞辱威脅個(gè)人自主性的第二個(gè)理由是，它涉及到強(qiáng)加在人們身上的價(jià)值觀。個(gè)人在此將他人有關(guān)生活方式的信念投射到自己身上。有關(guān)身體和健康的現(xiàn)有文化觀念---即當(dāng)今流行的對胖子的厭惡---強(qiáng)調(diào)了外貌的重要性，指明什么身材好，什么身材壞，將減肥與提高生活質(zhì)量聯(lián)系起來（我們已經(jīng)看出這里面的虛假性），認(rèn)為胖子應(yīng)該感到羞恥。哲學(xué)價(jià)值觀的文化強(qiáng)制影響個(gè)人基于自己的理由采取行動的能力，因?yàn)樗麄儽灰辉俑嬷獞?yīng)該吃什么或不吃什么，應(yīng)該吃多少，身材應(yīng)該成為其關(guān)心的主要內(nèi)容之一。不可否認(rèn)，如果他人的心態(tài)被一再以這種方式強(qiáng)加在你身上的話，任何個(gè)人做出自由選擇都變得極其困難，他們因?yàn)樽约旱倪x擇和生活習(xí)慣而得到負(fù)面評價(jià)，尤其是當(dāng)他們因?yàn)橥饷捕獾饺后w排斥時(shí)。我們要考慮到這個(gè)背景，想象某人因?yàn)榉逝中呷瓒@得的體驗(yàn)，每天都遭遇群體歧視，媒體充斥著減肥廣告，一路贊美苗條的身材，不斷嘲諷肥胖的身材。在此情況下，要對自己的身體感受到舒服，足以決定不對身體做出任何改變以回應(yīng)自己真正的欲望，無論外面的操縱性力量有多強(qiáng)大，這個(gè)人得有多么堅(jiān)強(qiáng)的意志和自我信心才行啊?？咕軐⑸聿拿鐥l的美學(xué)理想內(nèi)在化是巨大的挑戰(zhàn)，因?yàn)楸灰暈樯聿臉O具吸引力對你的誘惑實(shí)在太大，西方社會有關(guān)魅力的支配性標(biāo)準(zhǔn)被扭曲到了厭惡胖子的地步。因此，從道德上說肥胖羞辱是不應(yīng)該的，因?yàn)榉逝中呷鑿?qiáng)制他人接受一種具體的價(jià)值觀體系，結(jié)果造成個(gè)人追求他們本來出于本心或個(gè)人動機(jī)不愿追求的目標(biāo)，而是被社會占支配地位的魅力標(biāo)準(zhǔn)脅迫或操縱而不得不順從的后果。

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結(jié)論

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肥胖羞辱支持畸形理想的長期存在，試圖讓人們采取支持壓迫胖子的心態(tài)。如果我們將這些心態(tài)內(nèi)置化，自然的后果就是我們采取遭到扭曲的價(jià)值觀，這非常明顯地體現(xiàn)在健康食品癥、優(yōu)先考慮健康、外貌和身材體重而不是真正的道德價(jià)值觀。這種有缺陷的價(jià)值觀體系導(dǎo)致思想混亂，使人們癡迷于食物、健康或者鍛煉，這將產(chǎn)生嚴(yán)重的，有時(shí)可能致命的后果。因此，我們應(yīng)該抵制支持健康食品癥和肥胖羞辱的常見意識形態(tài)。

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將健康和肥胖的常見社會觀念內(nèi)置化的另一個(gè)潛在危險(xiǎn)后果，是健康者或身材苗條者被認(rèn)為在道德上比不健康者或胖子更有美德。在魅力和身體健康被視為美德時(shí)，更可能給人帶來幸福的真正美德如友誼、尊嚴(yán)或榮譽(yù)就遭到破壞。如果健康的確碰巧是某一個(gè)體的重要價(jià)值，只有在它是自我決定的情況下才是合適的，而不能是扭曲的欲望或畸形的口味帶來的后果。因此，刺激肥胖羞辱的觀念體系造成價(jià)值觀體系的扭曲，而價(jià)值觀體系將導(dǎo)致飲食方面的混亂失常和上癮行為，同時(shí)限制個(gè)人決定自己生活的優(yōu)先選擇的能力。這與個(gè)人自主性的充分發(fā)展是格格不入的。

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作者簡介：
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夏洛特·庫蘭（Charlotte Curran），曼徹斯特大學(xué)碩士生，愛丁堡大學(xué)本科畢業(yè)，專修心理健康哲學(xué)。
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譯自：The Ethics of Fat Shaming ?by Charlotte Curran
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https://philosophynow.org/issues/144/The_Ethics_of_Fat_Shaming

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